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terça-feira, 22 de novembro de 2011


Sucos para fazer bonito no verão
Hidratar-se é importantíssimo e fundamental para a saúde. Além de deixar a pele e os cabelos brilhantes, auxilia o funcionamento do intestino. Que tal aproveitar que o verão está se aproximando e optar por sucos que podem potencializar estes efeitos benéficos? Refresque-se e, de quebra, diminua a celulite, alivie dores de cabeça e evite a retenção de líquidos. Confira a seguir as receitas:

Para celulite

Como a celulite é uma inflamação, sucos com efeitos de desintoxicação e com antioxidantes são indicados. Experimente tomar no lanche da manhã ou da tarde:

Bata na centrífuga ou no liquidificador: 1 pedaço de cerca de 3 dedos de pepino japonês, meia xícara de frutas vermelhas (amora, mirtilo, morango- ou meia polpa), meia xícara de água e 1 pitada de canela. Se possível, tomar sem adoçar ou com pouco adoçante ou açúcar.

Para enxaquecas

Utilizar durante a TPM ou quando tiver abusado nas refeições ou das bebidas alcóolicas (Para quem tiver náuseas com viagens, também surte efeito). O gengibre contém uma substância que alivia as dores, pois combate as prostaglandinas.
Experimente: 1 ft de gengibre ou 1 colher de café de gengibre em pó misturado com 1 copo de água de coco ou 1 ft de gengibre ou 1 colher de café de gengibre em pó batido com meio maracujá natural (ou polpa ou 1 xícara de café de suco concentrado) + quase 1 copo de água e adoçar à gosto.

Para potencializar o efeito do bronzeado

Invista em carotenos: alimentos de cores alaranjados que são ricos em vitamina A e garantem uma pele bonita, e potencializam o efeito do bronzeado.
Na centrífuga ou no liquidificador: bata meia cenoura pequena com o suco de 1 laranja lima, um pouco de água e um pedaço de beterraba. Tome este suco preferencialmente por 10 dias antes de se expor ao sol, para ir estimulando a pele. (Quem quiser, pode bater 1 folha de couve junto, acrescenta minerais e o gosto fica muito bom).

Para facilitar a digestão de carnes

Excelente para as festas e churrascos. O abacaxi contém bromelina e o mamão contém papaína, substâncias que ajudam na degradação e digestão das proteínas.
Bata no liquidificador: 1 ft de abacaxi + meio copo de água + hortelã+ adoçar à gosto (acredito nem ser necessário) ou trocar o abacaxi por mamão e acrescentar o suco de 1 laranja lima.

Diuréticos naturais

Está com a aliança apertando, os pés marcados ou se sentindo estufado? 
Invista em diuréticos naturais:
Suco da casca do abacaxi - quando for descascar o abacaxi, esfregue-o com uma escovinha (tipo daquelas de unha) para retirar bem as sujidades. Lave bem e coloque numa panela (menos as de alumínio, que não são boas para alimentos mais ácidos) e cubra com água. Ferva bem até a água virar um tipo de chá. Você pode tomar puro ou colocar um pauzinho de canela para ferver junto. Fica delicioso frio ou quente.

Na centrífuga ou no liquidificador: um pedaço de 3 dedos de pepino, 1 pedaço de salsão ou erva doce, 1 ft de abacaxi, um quarto de maçã, água se necessário.
 
Chá de salsinha: 1 colher de sopa de salsinha picadinha para 1 copo de água quente. Colocar em infusão por 5 minutos, coar e beber quente ou frio
Para refrescar e aliviar a vontade de doce fora de hora

O limão "sossega" as nossas papilas gustativas e as preenche, diminuindo a vontade de doce. Esta versão de limonada fica deliciosa e ainda é rica em vitaminas e minerais.
No liquidificador: copo de água, cerca de meio limão sem casca e sem semente, 1 folha de couve e adoçar à gosto.



fonte: http://entretenimento.br.msn.com/astrologia/sucos-para-fazer-bonito-no-ver%c3%a3o 

terça-feira, 8 de novembro de 2011

Aposte nos alimentos que aumentam a saciedade

Um prato rico em nutrientes certos manda a fome para longe e faz bem à saúde 



Você alguma vez fez uma refeição até sentir-se satisfeito, mas minutos depois teve fome de novo? É muito comum apostarmos em alimentos que parecem "matar a fome" e percebermos que na verdade eles são digeridos muito rápido. Um bom exemplo disso são os carboidratos. Felizmente existe uma série de alimentos que são amigos da nossa saciedade e contribuem para que tenhamos mais disposição e menos fome!

Além de uma alimentação adequada, é importante adotar alguns hábitos amigos da saciedade, como mastigar devagar e não colocar no prato mais do que se pode comer, já que o cérebro processa a
saciedade pelo tempo que você passa comendo, não pela quantidade de alimento ingerido. Comer de três em três horas sem pular refeições também é importante, pois o jejum prolongado faz com que os sinais de fome venham mais rápido, o que nos faz comer mais. Porém, comer de três em três horas não quer dizer beliscar o tempo inteiro. Refeições completas são essenciais para a nossa saciedade não ficar comprometida. Conversamos com especialistas e descobrimos os alimentos campeões da saciedade: 

Pães: Os pães, principalmente os integrais, são alimentos que naturalmente garantem uma sensação de saciedade. "Os pães integrais possuem grandes quantidades de fibras, que contribuem para aumentar a saciedade" diz a nutricionista Júnia Bolognesi, do Hospital Sírio Libanês.

Arroz e feijão: Essa dupla é imbatível quando o assunto é saciedade. O arroz possui várias vitaminas do complexo B, carboidratos, cálcio, folato e ferro. Já o feijão é um alimento rico em proteína vegetal, fibras, fonte de ferro e vitaminas do complexo B.

"Ele é um tipo de amido resistente, ou seja, o carboidrato do feijão demora mais tempo para se transformar em glicose (açúcar no sangue), evitando picos de insulina e que o metabolismo fique lento", diz Júnia. Além do valor nutricional, a ingestão do arroz com feijão proporciona uma saciedade de longa duração. Dê preferência ao arroz integral por conter fibras.

Massas Integrais: as massas integrais contêm fibras, que dão mais saciedade, além de diminuírem a velocidade de digestão do carboidrato, o que faz com que a fome demore mais para voltar. No caso das massas refinadas sem fibras, Júnia explica que o carboidrato presente nelas se transforma em açúcar muito rápido no sangue, disparando a produção de insulina que, em excesso, aumenta os estoques de gordura do nosso organismo. 

Frutas associadas a grãos e iogurtes: as frutas e os grãos são excelentes fontes de fibras. Quando associados ao iogurte, ou qualquer outro laticínio, oferecem maior saciedade, pois esses últimos contém grandes quantidades de proteína. "A digestão é mais lenta, retardando o esvaziamento gástrico e, consequentemente, a fome", diz Júnia. Dê preferência aos laticínios desnatados e sem sabor.

Saladas cruas: As folhas verdes são campeãs de fibras e também contam com outra particularidade quando o assunto é saciedade: elas exigem muita mastigação. "Este é um mecanismo fundamental para o cérebro avisar a hora certa de você parar de comer", diz a nutricionista Júnia Bolognesi. Por isso inclua sempre as saladas cruas no almoço e jantar. "Outra dica importante é incluir os talos das verduras e legume, pois também são ricos em fibras", completa. 
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Veja os hábitos que dão mais saciedad
Sucos naturais: A presença dos sucos naturais à mesa, nunca os artificiais ou os refrigerantes, também garantem uma maior saciedade. Júnia explica que o suco de frutas não tem o mesmo conteúdo de fibras da fruta in natura, porém você pode enriquecê-lo acrescentando as cascas das frutas, vegetais, grãos e até em forma de vitamina.

Banana nanica: Embora ela seja mais calórica que outras frutas, como maçã, pêra e abacaxi, ela contém cerca de 1,9g de fibras por unidade, sendo a campeã no quesito saciedade. "Um boa escolha é consumi-la junto a vitaminas, ou no lanche da manhã, por exemplo"

Damasco: a nutricionista Ana Paula de Souza, do Citen, explica que o damasco contém gorduras, que têm lentidão na digestão, e seu sabor doce aumenta a saciedade e inibe o esvaziamento gástrico. Dê preferência ao damasco seco que contém maior quantidade de fibras. 

Leite desnatado: "Isento de gorduras e rico em proteínas, esse tipo de leite pode ser misturado a sucos e batidos com frutas para proporcionar maior satisfação"

Oleaginosas: Castanhas, amêndoas, nozes. Além de serem uma ótima fonte de gorduras mono e poli-insaturadas, consideradas saudáveis para o organismo, Ana Paula conta que elas são ricas em proteínas vegetais que, quando chegam ao estômago, liberam enzimas de saciedade.