Chocolate saciante
O segredo do sucesso da guloseima está na combinação de glucomannam, magnésio e glutamina encontrados no cacau, na babosa e na alga spirulina. “Juntos, eles promovem saciedade e melhoria do trânsito intestinal e estimulam a produção dos neurotransmissores serotonina, noradrenalina e dopamina, responsáveis pela sensação de bem-estar, relaxamento, prazer, saciedade e tolerância à dor”, completa a nutricionista. Para ter os benefícios, o recomendado é ingerir uma barrinha de 30 gramas uma vez ao dia, preferencialmente no lanche das 17 horas, junto com 250 mililitros de água, para que a sensação de ‘craving’, ou apetite no fim do dia, seja controlada.
A receita da nutricionista Fernanda Machado Soares, do Rio de Janeiro, foi desenvolvida como trabalho de conclusão da pós-graduação em bioquímica ortomolecular, e fez tanto sucesso que ela resolveu comercializar. “Para controlar o peso ou seguir a linha na dieta, o doce deve ser ingerido junto com um copo grande de água para provocar a sensação de plenitude gástrica. E esse efeito é quase que imediato e dura por até quatro horas”, afirma.
Segundo a nutróloga e médica ortomolecular Liliane Oppermann 30 gramas de chocolate é bastante e só isso já aumenta saciedade, melhora neurotransmissores, dá bem estar, “nem precisaria do princípio ativo”, comenta. Para ela, o problema é que o Glucomanann, glutamina e magnésio precisam estar em uma dosagem alta para fazer efeito, o que não caberia em um bombonzinho, por isso colocaram 30 gramas. Ela recomendaria uma sopa ou um mousse de chocolate como base para os mesmos princípios ativos. Cada unidade do chocolate custa em torno de R$ 5 e a receita, que é livre de colesterol, lactose e gordura trans, precisa de prescrição nutricional para ser manipulada.
Spray antidoce
“Para quem sente necessidade de açúcar várias vezes ao dia, uma borrifada do produto debaixo da língua ajuda a diminuir o desejo em poucos segundos”, promete o farmacêutico e cosmetologista Maurício Pupo, coordenador da pós-graduação em cosmetologia da Faculdade Unicastelo, em São Paulo. A explicação para tal efeito está no extrato de Gymnema sylvestre, uma planta utilizada há anos em remédios redutores de apetite.
A nutróloga e médica ortomolecular Liliane Oppermann comenta que o spray é vendido em vários sabores e existe também um gloss com o mesmo principio ativo. Deve ser usado sempre que der vontade de doce, o sabor e essência forte estimulam áreas cerebrais satisfazendo a vontade por doce. Maurício Pupo complementa que “Uma pesquisa de 2004, feita pelo departamento de fisiologia e biofísica do Georgetown University Medical Center, nos Estados Unidos, mostrou que esse ativo também ajuda a eliminar gordura no organismo, tornando-o mais saudável”.
Creme com efeito de ginástica
O creme à base de cafeína a 7%, promete que, se aplicado duas vezes ao dia, induz à queima de gordura da mesma forma que acontece durante a atividade física. Segundo o cosmetólogo Maurício Pupo, após 28 dias de uso consecutivo é possível suavizar o aspecto da celulite e reduzir as medidas entre 1 e 5 cm. O produto manipulado, o que exige prescrição médica, custa em torno de R$ 70 e a versão industrializada, por volta de R$ 150.
Luciana Rabello, diretora da Sociedade Brasileira de Dermatologia e professora de Dermatologia da Universidade Federal da Paraíba, explica que não existem estudos rigorosos comprovando os efeitos de cremes para queimar gorduras ou diminuir a celulite.
Ela acrescenta que a celulite é uma alteração multifatorial originária da própria condição hormonal feminina e está presente em 80% a 90% das mulheres, em graus variados. Sobre os muitos tratamentos que prometem acabar com a celulite ela comenta: “o manancial de armas contra a celulite é a convicta definição que nenhum tratamento leva a cura definitiva e são necessários exercícios regulares e dieta balanceada para um resultado satisfatório.”
fonte: Especial UOL Ciência e Saúde
